#مربا #زرشک #مربا_زرشک
سلام دوستان امیدوارم که حال و روزتون خوب باشه .
نمیدونم چرا عکس مربا اون طوری که واقعی بود تو عکس نیفتاد .
برای نیم کیلو زرشک پاک کرده ۵۰۰ گرم تا ۷۰۰ گرم شکر لازمه .من چون مربا رو ترش دوست داریم ۵۰۰ گرم ریختم .
زرشک ها را با آب سرد شسته و بعد شکر را لا به لا زرشک ها میریزیم . (به هیج وجه ظرف روحی استفاده نکنید که مرباتون بد رنگ میشه ).
یک شب تا صبح صبر میکنیم بعد اگر آب کم پس داده بود حدود نیم تا یه استکان آب اضافه کرده و می‌گذاریم بجوشد و به قوام بیاد . در اواخر کمی جوهر لیمو و کمی وانیل اضافه میکنیم .
و وقتی سرد شد در شیشه مربایی ریخته و در آن را می‌بندیم.
نوش جان